一位做直播的茶商說:
2023年,中低端茶市場(chǎng),價(jià)格戰(zhàn)相當(dāng)猛,已經(jīng)是一片火海了。
低端茶市場(chǎng)繼續(xù)卷下去,茶商難以為繼的時(shí)候,如果不改行,就只剩一條路了:走高端茶路線,做點(diǎn)好茶,滿足少數(shù)茶友的需求。
這是做低端茶的茶商的共識(shí)。然而,高端茶市場(chǎng),可不是那么好做的。
高端茶,不是自我感覺高端
有的茶商,以前做臺(tái)地茶直播。
現(xiàn)在不好做了,就去茶山,收點(diǎn)1000元一公斤的原料。
然后,根據(jù)茶圈神奇理論,對(duì)自己說:古樹春茶的產(chǎn)量,只占山頭茶產(chǎn)量的5%左右。加上云南普洱茶9成以上都是臺(tái)地茶。
如此算下來,自己收1000塊一公斤的原料,也算是高端了。
其實(shí),這是自我感覺良好的高端。
市場(chǎng)認(rèn)知里的高端茶市場(chǎng),冰島老寨、老班章、昔歸等名山的古樹茶,已經(jīng)超出市場(chǎng)規(guī)則之外,是價(jià)高者得的玩家游戲。
這類茶,只有富豪,精英階層,以及喝茶不用自己買的人,才玩得起。
4000到1萬元一公斤的茶,是市場(chǎng)認(rèn)知里的高端茶。
能消費(fèi)4千元以上一公斤茶葉的人,并不多。至少靠近千萬資產(chǎn)(包括房產(chǎn))的大佬,才能把4000元以上一公斤的茶葉,當(dāng)成口糧天天喝。
高端茶市場(chǎng)的潛規(guī)則
山頭茶的價(jià)格,高價(jià)也不是隨便定的。
真到了茶客買茶的時(shí)候,茶客能接受的高端茶,是物超所值。
每一個(gè)茶客的周圍,都有一群賣茶的。喝高端茶的人周圍,同樣也有一群賣高端茶的茶商。
買高端茶時(shí),茶客會(huì)在這一群人里,找性價(jià)比最高的茶。
比如,冰島老寨的老樹,市場(chǎng)1萬元左右的茶葉。茶商賣1萬3一公斤,茶葉也能賣掉,只是會(huì)賣得慢一些。
然而,如果某個(gè)山頭,4000多一公斤的古樹,能達(dá)到老寨老樹9成的風(fēng)格。那么,這4000多一公斤的茶葉,算得上茶客心里,高端茶里的口糧茶(別說不可能,真有)。
這4000多一公斤的茶葉,絕對(duì)好賣,這才是高端茶市場(chǎng)的潛規(guī)則。
如果原料1萬,賣1萬3,茶葉一餅一餅地賣。這時(shí)候,茶商會(huì)發(fā)現(xiàn),高端茶,怎么也沒那么好賣啊!
高端茶市場(chǎng),不存在人傻錢多
市場(chǎng)是總有一種奇怪的邏輯,覺得:
冰島茶炒起來的,喝冰島茶的人,人傻錢多。
也有賣其它茶葉的覺得,喝普洱茶的人是人傻錢多。有這兩種想法的人,才是真的傻到家了。
富人階層,是社會(huì)的精英階層。這類人,錢多,但絕不傻。
比如,老板能給你發(fā)工資。他喝上萬一公斤的茶,你喝臺(tái)地茶。難道他比你傻嗎?不可能。
消費(fèi)高端茶的人,對(duì)茶沒有研究的,都去追適口性最強(qiáng)的冰島了。
其余愿意花幾千塊買一公斤茶的茶客,都是對(duì)茶很有研究的。有的茶友,對(duì)茶的研究,甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過茶商,他們不可能會(huì)被坑。
表面上的高端茶市場(chǎng),一堆好茶,一人搶一公斤,高端茶馬上賣掉。
實(shí)際上的高端茶市場(chǎng),茶客貨比多家,選高端茶里性價(jià)比最高的。
高端茶,高成本高風(fēng)險(xiǎn)
低端茶市場(chǎng),被直播干得一片火海。
有的茶商,想嘗試著做點(diǎn)高端茶。這種想法完全能理解。然而,也要看到高端茶背后的高投入,高風(fēng)險(xiǎn)。
高端茶,拼的是原料。而高端茶的原料,價(jià)格已經(jīng)很高了。
原本,10萬塊錢,可以收3-5噸臺(tái)地茶。如今,10萬塊錢,只夠收10公斤冰島老寨老樹,如果不小心炒壞了一鍋,損失可是很大的。
自己做高端茶,要把這個(gè)損耗算進(jìn)去。不然,只能從料頭手里拿貨。
有名氣的山頭茶農(nóng)和料頭,肯定希望茶商進(jìn)入高端茶市場(chǎng),多拿貨。然而,要不要轉(zhuǎn)型,得做出得失的考量。
低端茶轉(zhuǎn)向高端茶,難度非常大
通常,賣貨真價(jià)實(shí)的冰島五寨的高端茶,茶友已經(jīng)覺得你的茶葉很靠譜了。
這時(shí)候,你推出幾個(gè)性價(jià)比高的梅子箐,忙肺等便宜的茶,茶友也能馬上接受。
然而,如果平時(shí)賣9塊9的老班章,突然說自己去做真正的老班章了,有幾個(gè)茶友敢信?
低端茶轉(zhuǎn)型,不能急。先穩(wěn)住原有的低端茶市場(chǎng),適當(dāng)做一點(diǎn)品質(zhì)中上的茶,看看市場(chǎng)反應(yīng)。
如果轉(zhuǎn)得太快,貿(mào)然沖進(jìn)高端茶市場(chǎng),只怕結(jié)局是:一堆高端茶,花血本收進(jìn)來,
最終,安靜地躺在倉(cāng)庫(kù)睡覺。
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